中藥二氧化硫檢測儀 中藥二氧化硫檢測儀食物環境衛生署（食環署）食物中心（中心）今日（六月七日）公布一項評估中藥中添加二氧化硫情況的專項食品調查期檢測結果，一百四十個中藥樣本通過檢測。
二氧化硫是一種腐劑，經常用于干果、腌菜和香腸等不同種類的食物中。但根據《食物內腐劑規例》（第１３２章附屬法例），二氧化硫不得用于新鮮、冰鮮或冷藏肉類。
發言人說：「個別販商為使肉類的色澤更鮮明，會違規在肉類中添加二氧化硫。中心近年多次在新鮮肉類樣本中檢出該腐劑，因此今年分三階段進行專項調查，評估有關情況。第二和三期的調查結果將于稍后公報。」
他提醒業界要遵守法例規定，不可在新鮮、冰鮮及冷藏肉類使用二氧化硫。售賣含有二氧化硫的新鮮、冰鮮或冷藏肉類即屬違法，一經定罪，可判罰款五萬元及監禁六個月。
食環署亦會按「違例記分制」，暫時銷或取消有關的新鮮糧食店牌照作處分。違例者如屬公眾街市檔戶，食環署亦可按現行機制終止該攤檔的租約。
中心會繼續監察有關情況，并會突擊巡查曾出售含二氧化硫肉類的店鋪，其遵守相關法例。如有證據，當局會采取檢控行動。
二氧化硫屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分的二氧化硫。
發言人建議市民向的街市檔或新鮮糧食店購買肉類，切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類，同時需注意均衡飲食，以免因偏食而攝取過多的食物腐劑。
完
中藥二氧化硫檢測儀 中藥二氧化硫檢測儀儀器指標
1. 光源：帶穩壓電路的亮LED光源組；
2. 穩定性：＜2.5%/3min；
3. 準確度: ±1% ；
4. 吸光度重復性:RSD≤1.0% ；
5. 通訊接口 :U；
6. 電源：220V AC，50/60Hz；
7. 輸入方式：軟觸摸按鍵/觸摸屏；
8. 顯示方式：3.5寸帶背光彩色液晶顯示屏，320×240點陣；
1. 儀器體積小巧，并設有電池槽，方便攜帶，隨地可以開展實驗；
2. 儀器內置各項目標準曲線和校正曲線，無需進行標準品實驗，無需任何計算，自動顯示并判斷結果；
3. 大屏幕彩色液晶漢字顯示，人性化操作界面，中文提示操作步驟；
4. 試劑盒顯色，樣品和時間用量少，二次污染；
5. 帶有U接口，數據可即時傳送到計算機進行打印、編輯；
6. 儀器造型美觀、重量輕，便于攜帶及車載使用。
儀器配置
儀器主機+配件箱（含移液器、電子天平、試劑、樣品杯、吸管等等全套配件）+儀器系統分析光盤
