酒精計是用來測量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的。測量方法如下：在標準溫度下（一般是20度）將酒精計垂直放入酒中，待穩定以后，上面和液面平齊的讀數, 測量酒精酒度通常用酒精表、酒精計，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而制造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。 酒精計有不同的規格，十支組0-10.10-20.20-30.30-40.40-50.50-60.60-70.70-80.80-90.90-100，0.1；五支組0-20.20-40.40-60.60-80.80-100；四支組0-25.25-50.50-75.75-100，三支組0-40.3-70.70-100；
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