螢火蟲會發光是由于它能合成將化學物質的化學能轉變為光能的生物催化劑—螢火蟲熒光素酶(簡稱蟲光素酶,luciferase)、蟲熒光素(D-luciferin)、以及所有細胞生物都產生的生物能量物質--三磷酸腺苷(ATP)。在有氧的條件下,蟲光素酶催化蟲熒光素和ATP之間發生氧化反應形成氧化熒光素并發出熒光,
只要具備適當條件,不僅螢火蟲,即使在試管中也能發出熒光。在一個反應系統中,當蟲光素酶和蟲熒光素處于過量的情況下,熒光的強弱取決于ATP的數量。因此,以檢測含細菌的樣品為例,細菌細胞越多,ATP量越高,發出的熒光也就越強。由于蟲光素酶對ATP的反應非常靈敏,熒光強弱可以通過熒光儀計量。所以,在排除樣品中非細菌ATP的干擾情況下,通過熒光值就能確定樣品中細菌ATP的含量,通過相對熒光值和細菌細胞數的關系曲線,就能快速確定樣品中細菌的細胞數。
應用領域及優特點:
“快檢系統”可供食品、飲料、乳品加工生產的全程監測,以及環保、水政、海關檢疫等執法部門快速檢測各種樣品中的微生物(細菌總數)。表1、2分別列出使用“快檢系統” 實施全程監控過程及“快檢系統”和“常規平皿計數”方法的差別和利弊。BHP9505ATP熒光檢測儀參數:
| 序號 | 項目名稱 | 標 準 |
| 1 | 檢測特性 | 分度裂解及0.45μm過濾,去除非細菌細胞的干擾 |
| 2 | 實際檢測靈敏度(菌落數) | 100cfu/ml(1cfu/ml使用濃縮器) |
| 3 | 量程范圍 | 0--1010cfu/ml |
| 4 | 實際檢測靈敏度(ATP) | 5×10-18 mol |
| 5 | 本底計數率(s-1) | ≤50 |
| 6 | 與平皿計數相關性 | 98% |
| 7 | 8小時工作不穩定性 | ≤5% |
| 8 | 重復性(批間差) | ≤3% |
| 9 | 環境溫度 | 5-30℃ |
| 10 | 檢測器特性 | 光電倍增管及光子計數采樣模塊 |
| 11 | 供電電源 | ~220V 50Hz可使用充電電池 |
| 12 | 機身尺寸 | 160×105×50mm |
| 生產程序 | 監測內容 |
| 加工生產前 | 生產設施清潔、消毒效果檢測,原、輔料細菌總數檢測,以保障原料質量或明確原料品質級別。 |
| 加工生產過程中 加工生產后廢棄物排放、環境、人員 | 生產設備關鍵控制點(例如供水、通風閥門)衛生學監測,影響乳品發酵飲料、酒類特殊微生物總數檢測。制成品污染細菌總數檢測。衛生學及細菌總數檢測。 |

















