儀器簡介：
轉頭詳細介紹如下：
Head A
離心轉頭可配多達36根butyrometer乳脂管（Gerber 法）
或者18根Babcock 乳脂管（巴氏法）
Head B
多可配8根Mojonnier乳脂管（羅斯法）
Head C
多可配6根 solubility 乳脂管 （溶解度法）
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技術參數：
1 多用途離心機：轉速：600rpm –1130rpm每10轉可調,(相對離心加速度77g到372g)
2 溫度：68℃每1度可調
3 離心時間：1-99分鐘
4 自動安全鎖蓋
5 不平衡時自動關機
6 自動剎停
7 儀器可以利用四種方法蓋勃法，羅斯法，巴氏法，溶解度法對牛奶脂肪進行檢測
可接電壓：230V/50HZ
空重： 26kg
總高（包括蓋子）：460mm
內部高度：370mm
轉速：600-1130rpm
溫度控制：室溫到68℃
主要特點：
Gerber離心機專為測定乳制品脂肪而設計。離心機可配三種轉頭以適應各種乳脂管，配合不同乳脂測定方法。帶有加熱功能，保證乳脂管在離心過程中溫度保持在50℃以上這不但能減少樣品水浴的時間還是測試結果更加可靠。一旦乳脂管出現破裂或其他導致不平衡因素發生，儀器會自動停止運作以起到安全保護作用。Gerber離心機運作無噪音無振動，帶有上蓋內部上鎖功能，更加安全可靠。
適用實驗類型 相應轉速/相對離心加速度
1 Gerber法（蓋勃法） 1100/350g
2 babcock法（巴氏法） 750/165g
3 ADMI（溶解度法） 900/172g
4 Rose Gottlieb法（羅斯法） 600/77g