該儀器可應用于測定食品的膠體類產品凝膠后的強度，如果凍，卡拉膠，瓊脂等
凝膠強度測定儀凝膠強度儀，凝膠強度計，凝膠強度測定儀器特點。
該儀器利用高壓力傳感器。數控電子線路自動抓取壓力值，被測膠體破碎自動鎖定凝膠強度值。壓力測量范圍0-5Kg/cm2.它具有造型美觀，數顯自控，測量，強度值自動鎖定，方便記數，并設置有自動保護裝置，置于工作穩定，操作方便等優點。
性能及參數：
測量范圍：0－5Kg/cm2
檢定分度值：1g
等級：e＝1g
使用濕度：0～40℃
相對溫度：＜90％R.H
凝膠強度測定儀凝膠強度儀，凝膠強度計，凝膠強度測定儀器特點。
該儀器利用高壓力傳感器。數控電子線路自動抓取壓力值，被測膠體破碎自動鎖定凝膠強度值。壓力測量范圍0-5Kg/cm2.它具有造型美觀，數顯自控，測量，強度值自動鎖定，方便記數，并設置有自動保護裝置，置于工作穩定，操作方便等優點。
性能及參數：
測量范圍：0－5Kg/cm2
檢定分度值：1g
等級：e＝1g
使用濕度：0～40℃
相對溫度：＜90％R.H
