詢價(jià)
- 電壓：220V
- 功率：1700W
- 重量：96kg
- 尺寸：515*570*1340mm
劉經(jīng)理：181-3780-7071
冰淇淋機(jī)的類型
（1）按使用場(chǎng)景分類
家用冰淇淋機(jī)
特點(diǎn)：容量?。?-2升）、操作簡(jiǎn)單、價(jià)格親民（幾百至千元）。
功能：多為電動(dòng)壓縮式或冷凍桶式，可制作軟質(zhì)或硬質(zhì)冰淇淋。
代表品牌：美的、小熊、Bruno、Cuisinart等。
商用冰淇淋機(jī)
特點(diǎn)：大容量（連續(xù)出料）、高效制冷（壓縮機(jī)制冷）、耐用性強(qiáng)，價(jià)格高（數(shù)千至數(shù)萬元）。
適用場(chǎng)景：甜品店、餐廳、奶茶店等。
代表品牌：泰康（Taylor）、卡比詹尼（Carpigiani）、東貝等。
（2）按制冷方式分類
壓縮機(jī)制冷
無需預(yù)冷，可連續(xù)制作，制冷快，適合商用或高頻使用。
冷凍桶制冷
需提前將內(nèi)桶放入冰箱冷凍12小時(shí)以上，適合家用間歇性使用。
手動(dòng)攪拌式
無電機(jī)，依靠手動(dòng)攪拌（如冰鹽混合物制冷），趣味性強(qiáng)但效率低。
2. 工作原理
混合原料：將牛奶、奶油、糖、香料等倒入攪拌倉。
攪拌與制冷：
攪拌器（攪拌槳）緩慢旋轉(zhuǎn)，將空氣打入原料中（增加蓬松度）。
同時(shí)制冷系統(tǒng)將混合物冷卻至-6℃~-12℃，形成細(xì)膩冰淇淋。
成型：軟冰淇淋可直接擠出，硬冰淇淋需冷凍定型。
