規格范圍：直徑2m-14m
園盤制曲機是在微生物培養平床的基礎上不斷改進，并吸收國外某些經驗，設計制造。通過實踐證明，比微生物培養平床更，更，其條件更合適微生物的生成、發育。
一、園盤式自動微生物培養床（園盤制曲機）的主要特點：
1、實現了機械化操作，入料、出料、培養過程中的翻料，均由機械實現操作，在整個操作過程中，人與物料不直接接觸，避免了人為的污染。
2、溫度、濕度、風量的調控實現了自動化，所以微生物在生成、發育過程中對于溫度、濕度、氧的補充等不同的各種條件，更能得到滿足，更有利于微生物的培育。
3、水、電汽等能源消耗比普通微生物培養平床降低。
4、減少勞動力，勞動生產率，降低工人勞動強度，工人工作環境。
5、微生物在整個培育過程中，處于一個密閉的環境里，只須通過觀察窗進行控制。

二、  園盤式自動微生物培養床的主要參數：
例：直徑12米規格:
1、園盤直徑；12m              
2、園盤機高度：4.5m                  
3、園盤面積：112m²；（面積）
4、園盤轉速；0～6轉/小時（變頻調速）      
5、風機功率：37KW      
6、風量：58000m³；/小時                
7、風壓：110～150mmH2O  
8、溫度：20℃～40℃  可控      
9、濕度：90％以上                          
10、培養床料層厚度：300mm                                                        
11、總功率：55KW              
 
注：園盤式自動微生物培養床（園盤制曲機）的直徑及其它技術參數可根據用戶要求進行適當的調整。
說明：
是集、降溫、進料、接種、送（排）風、調溫、調濕、攪拌培養、發酵出料等為一體的全封閉式自動發酵系列制曲裝置。是對傳統發酵設備的革新，填補了。已于95年12月通過省級鑒定。可廣泛適用于釀酒制曲、制藥、釀醋、醬油制造、酶制劑的生產、酵母飼料的生產，大麥牙的生產及生素、發酵等行業。