J—LZ—W2型
該機系國外引進的新型設備，是原料處理各行業進行原料蒸煮的備設備，該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。
一、特點：
1、采用高溫，短時間，簡稱：《高、短法》進行原料處理，具有原料潤水均勻，蒸煮壓力高，加壓時間短、脫壓冷卻快等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好，原料利用率，蛋白質消化率>80％，一般可控制在85％達93％，從而原料出品率及產品質量。
拌料水溫：80℃左右燜料時間：12-14min
蒸汽壓力：0.18-0.19Mpa 蒸煮時間：3-4min（可調整）
每小時蒸汽消耗量：0.8/T（原料）
二、主要工藝性能：
蒸煮水份：46-58％（可調為47-48％）
淀粉α化：≥0.5
蒸煮體態：柔軟、松散、無結塊、無浮水、香味濃。
設備主要參數：
長 10m 寬 5m
高 10m 總重量：32T
裝機電容量：<18千瓦。
該機系國外引進的新型設備，是原料處理各行業進行原料蒸煮的備設備，該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。
一、特點：
1、采用高溫，短時間，簡稱：《高、短法》進行原料處理，具有原料潤水均勻，蒸煮壓力高，加壓時間短、脫壓冷卻快等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好，原料利用率，蛋白質消化率>80％，一般可控制在85％達93％，從而原料出品率及產品質量。
拌料水溫：80℃左右燜料時間：12-14min
蒸汽壓力：0.18-0.19Mpa 蒸煮時間：3-4min（可調整）
每小時蒸汽消耗量：0.8/T（原料）
二、主要工藝性能：
蒸煮水份：46-58％（可調為47-48％）
淀粉α化：≥0.5
蒸煮體態：柔軟、松散、無結塊、無浮水、香味濃。
設備主要參數：
長 10m 寬 5m
高 10m 總重量：32T
裝機電容量：<18千瓦。
