斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),程度的了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,。2、主要部件采用加工中心加工、加工度。3、刀刃鋒利耐用、運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化。4、選用軸承;電機(jī)合歐標(biāo),過載能力強(qiáng)。5、轉(zhuǎn)速4500轉(zhuǎn),能大大乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm











